طريقة عمل بسكوت القهوة السريع
بسكوت حبات القهوة اللذيذ أو بسكوت حبوب البن السريع من الحلويات اللذيذة التي تتمتع بمذاق وشكل مختلف ، إذا كنت من عشاق القهوة فحتما سوف ينال هذا البسكويت على إعجابك .
بسكوت ألبن السريع في الشكل يشبه حبات القهوة وفي الطعم ايضا، واكثر من يفضله هم عشاق القهوة ؛لانه ذات مذاق رائع فهو عبارة عن مزيج بين الحلويات الحلوة والجافة وهي معروفة في كل البلاد ،ولكن يختلف تحضيرها في كل بلد عن الأخرى، وتعد أيضاً من أكثر الحلويات طلبا لدي الصغار والكبار .
لمعرفة طريقة تحضير بسكويت لسان القط الفرنسي سريع و سهل التحضير يمكنك الضغط على هذا الرابط .
( مقادير البسكوت )
2 كوب وربع دقيق .
2 معلقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه ).
1 حبة بيض .
كوب الا ربع سكر بودرة .
ملعقة كبيرة ماء .
125 جرام زبدة بدرجة حرارة المطبخ .
ربع كوب زيت .
ربع كوب نشاء ذرة .
ملعقة صغيرة فانيليا .
رشة ملح .
ربع كوب كاكاو خام .
باكيت بيكنج بودر .
( طريقة التحضير)
_ في وعاء نضيف المكونات الجافة الدقيق و والبيكنج بودر ،الكاكاو الخام ،ورشة الملح ثم نضيف نشا الذره نخلط كل المكونات جيداً ثم تترك جانبا .
_ باستخدام كوب نضيف الماء الساخن على قهوة سريعة الذوبان ،ثم نخلطها حتى تذوب تماماً.
_ في إناء أخر نضيف الزبدة ،ثم نضيف عليها السكر البودرة ،والبيضة ،والزيت ،والفانيليا ، والقهوة المذابة ،ثم نخلط المكونات جيداً ونضيفها إلى المكونات الجافة .
_ نخلط كل المكونات جيداً ثم نجمع العجين بأصابع اليد حتى نحصل على عجينة لينة وطرية ثم تغطى العجينة وتوضع ساعة في الثلاجة قبل التشكيل .
_ نقوم بتشكيل العجين كور صغيرة أو حسب الرغبة ويمكن استخدام أي قطاعة بسكوت ،ثم نضعها متباعدة على صينية بها ورق زبدة.
_ تخبز في فرن درجة حرارته 150 تم تسخينه مسبقاً على الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة ثم تقدم مع الشاي والقهوة .
إرسال تعليق